邊種薏仁先去濕?

Posted by Ys Editor 26/04/2017 0 Comment(s) 養生食療,

春天潮濕,容易令人脾虛濕困,易累又會皮膚差,好多人都會煲薏米水飲下去去濕。不過薏米有生、熟之分、仲有一種紅薏米,究竟點分? 煲邊款飲先啱呢? 太忙冇時間煲,又係咪有其他方法呢?

生薏米 去水力強
一般是指白薏仁,主力「利水」,加強腎臟洩水功能,有效清熱、去濕、排毒,「去水力」強勁,不過性質寒涼,虛寒體質人士、孕婦及月經期間忌用。

熟薏米 健脾止瀉
生薏米炒製而成,能中和生薏仁的寒性,有效健脾止瀉。所以一般薏米水係用生、熟薏米混合煲成,兼具去濕和健脾功效,適合大部份人嘅體質。

紅薏米 高纖有營
又叫糙薏米,經打磨去殼但保留外皮薄膜(麩皮),營養價值更勝白薏米,有更高膳食纖維。配合熟薏米使用,會比一般生薏米更有「營」。

唔想開火煲?
Y's Recipes特別設計咗「紅薏仁熟薏仁粉」,將生紅薏米及熟薏米以一比一黃金比例混合,再精磨成柔滑粉末,完全唔使開火煲,用一茶匙沖200ml熱水,淨飲又得,加半個檸檬搾汁或配搭其他食材亦得,真係超級方便!