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(每隻重56-63克)Yoko精選花膠扒

(每隻重56-63克)Yoko精選花膠扒

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商品描述

產地及魚種:非洲坦桑尼亞鱸魚魚鰾

花膠每隻約重56-63克,平均重量中位數60克


簡介

花膠具有很高的滋補食療作用,據《本草綱目》記載:花膠含豐富優質骨膠原,具滋陰養顏、補腎益精、滋養筋脈、強壯機能的作用。對於腰膝酸軟,身體虛弱、精神過勞者、懷孕及產後最適宜經常食用。


特色

現代人認同花膠療效:含豐富膠原蛋白、蛋白質、維他命、礦物質如鈣、鋅、鐵、硒;而且低脂肪,是極佳的健康養生美顔食材。


鱸魚花膠扒的好處特性 -「開刀魚」助恢復體力 (非廉價鱈魚膠、鱔魚肚、雜魚仔膠)


家用浸發花膠扒心得

1. 花膠扒浸於水中一日(約20小時),水量必須高過花膠扒。

2. 水放入大量薑蔥,蓋上大滾10分鐘;之後加入花膠扒,蓋上以大火滾5分鐘。

3. 熄火後,不開蓋焗3小時。

4. 花膠扒沖水乾淨備用。


窩心提示

每次浸發幾隻花膠扒,分開放入袋中,冷藏於冰櫃保存,留待下次方便煮食時用。

冰後處理:烹調前浸水1小時解凍,讓花膠「食飽水」。


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