泰國免浸紅糙米 (300g)

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紅糙米是一種非常有營養價值的米,和白米不同。白米精磨去殼去糙後,只是普通的碳水化合物,提供身體熱量和基本營養。真正含豐富營養價值的,其實是未經精磨的糙米,保留著皮層、糊粉層和胚芽,尤其是紅糙米,含豐富蛋白質、纖維素、維他命B群、E群及礦物質。

特色:紅糙米當中大部份的碳水化合物都被粗纖維包裹著,減低碳水化合物被消化成為血糖的速度,變相控制了血糖,對糖尿病人及減肥中人士特別適合。紅糙米因為未經精磨的關係,煮之前必需先浸一小時,才適合煮用,否則難以消化 (這款便可省卻此程序)。最適當的食法是將紅糙米與白米以一比一份量同煮,使白飯變得有營養之餘,也容易食用。