沙蟲乾 (75G)

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食材簡介: 雖名為沙蟲,其實不是蟲,真身屬於接近失傳的海產,味道似蚌一樣好好味,口感爽脆。

 

特色: 汕尾出產,是坐月時的佳品,專補女性,特別對子宮康復非常有用。

沙蟲乾呢種冷門食材,可能好多人都未聽過,其實佢係名貴滋補海味嚟,含有豐富蛋白質,營養價值高,可補虛補腎,修護子宮,可以調補女性產後損耗所需,所以亦係坐月必食嘅調理佳品。

加上沙蟲乾亦有促進母乳嘅功效,最啱產後需要餵哺母乳嘅媽媽,不論係自然生產定開刀,都一樣啱食㗎。沙蟲乾係海味 名字雖有個「蟲」字,但沙蟲乾原名「方格星蟲」,其實係海產嚟㗎!佢哋喺海灘泥沙中生長,外形極似一條蟲,所以先有呢個名,要歸類的話,沙蟲乾比較近似海參。

優質嘅沙蟲乾顏色呈淡米黄色,紋路清晰,味道鮮甜得嚟,口感爽脆,有啲似蚌肉咁,用嚟燉湯,湯頭仲非常清甜好味添。