非洲大紅螺頭 (300g)

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非洲大紅螺頭非常鮮甜,比雞肉或豬肉滋陰,燉出來的湯頭非常清徹,何況螺頭可以買定放在雪櫃,不似雞肉、豬肉,想用便要去街市買新鮮的,這便是乾貨的好處。

特色: 螺頭滋陰,唯一不便之處是要浸發約8小時才適用於燉湯,所以浸定一小批,放在急凍格,要用時解凍便成。