《本草綱目》記載，花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛及作產後調理。花膠含豐富的蛋白質及膠質，更有多種維他命、微量元素包括鈣、鋅、鐵等，可滋陰養顏，補血，補腎，強壯機能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經常食用；孕婦食用更有助長胎唔長肉。

特色：細細片、薄薄的花膠仔，勝在浸發簡單容易，連汆水過程亦省掉，只需用滾水焗15-20分鐘便完成浸發，即可用來焗湯或煮餸。而且口感滑溜，味道完全不腥，用來配合養生壺焗製美味湯水或糖水，非常方便。