要數降三高的平靚正食材，當中必推「白背木耳」! 有血管清道夫之稱的白背木耳，具活血、補血之效，同時亦有助增加血管的彈性，促進血液流動、減低血液黏稠度，所以有助紓緩血壓。白背木耳富含纖維、鐵質，有助控制食量、排便及減肥，有降三高、降血壓和清除血管中油脂之效。以白背木耳絲配貢品紅棗、乾薑片及圓肉的木耳薑棗茶，不但有助活血排毒、清除身體雜質，更大大提升清脂保健功效!

特色: 白背木耳體積大和比較重身，一邊呈黃白色，一邊呈黑色，黃白色那邊帶微細绒毛為佳。白背木耳質感比雲耳(北方人稱黑木耳)更厚肉、爽脆，保健功效更大。白背木耳亦常見於坐月清單，配以鮮雞和酒，可有效去除惡露。

沖焗注意：女性月經期間不宜飲用