點分正宗南棗你要知!

紅棗補血,有人會怕燥(其實去核可免燥),所以唔少人會用南棗代替。南棗為「棗中之寶」,有養脾、平胃氣、潤心肺、止咳嗽、補五臟、治虛損等效用,所含嘅維他命C比蘋果多100倍,加上能補血、治失眠,食療功效極高。正宗靚南棗嚟自浙江義烏,但係未食南棗前,先教教你點分真/偽南棗。


如何挑選上品南棗?

正宗靚南棗以浙江義烏出產為上品,外形飽滿富光澤,因療效高,身價也特別矜貴,但坊間充斥平價嘅「馬牙棗」,貌似南棗,但就冇乜功效。正宗南棗嘅棗核中有仁,馬牙棗嘅棗核係一個空殼,想驗證的話,扑開棗核即可得知。

正宗南棗:

.棗核中有仁

.馬牙棗

.棗核是空殼一顆

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